卡洛斯·門西亞是一名出生於洪都拉斯的美籍拉丁裔明星。他在第十三季的「魚肉棒」出場，並自稱魚肉棒笑話的創造者。
背景[]
門西亞在柯南·奧布萊恩的節目上自稱創造了魚肉棒笑話，將一切榮耀納為己有。這竊取笑話的行為讓埃里克·卡特曼極其憤怒。然而，連連被取笑的坎耶·維斯特聽聞門西亞創造了笑話，就帶着自己的棒球棒和自己的手下把門西亞逼問並暴打了一頓，把他的手和腳踝都打斷了。
門西亞在拷問中吐露了他其實一點也不幽默，經常偷別人的笑話，只不過後面又把它們用自己的口音再包裝一遍而已。他還承認自己的生殖器官不僅小的可憐，還根本不能正常使用，需要輔助才能上廁所。在坎耶一字一句問門西亞最後一遍笑話的意義時，門西亞還是不能解釋清楚笑話好笑在哪。無法接受答案的坎耶將門西亞的脖子打斷了，斷頭的門西亞被坎耶的人往喉嚨的洞裏塞進了魚肉棒。
竊取笑話[]
在2005年，喜劇演員、MMA解說員、電台脫口秀主持人喬·羅根（Joe Rogan）發動了一場抵制卡洛斯·門西亞的運動。羅根聲稱門西亞剽竊了別人的笑話，並且沒有提及這些笑話的原主人。在2007年，羅根在洛杉磯的喜劇店鋪俱樂部出現，在門西亞的表演現場妨礙演出，並當眾羞辱門西亞。
在「魚肉棒」這一集播出附近，《門西亞的腦海》（Mind of Mencia）是喜劇中心最熱門的節目之一，直到門西亞本人拒絕拍攝第五季為止。
外觀[]
他有着黑色的頭髮，面相飽經風霜。身上穿着藍色的牛仔褲，灰色的襯衫，還套着一件黑白條紋的夾克衫。